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Wasabi powered

April 23, 2006 on 9:54 am | In food |

Man nimmt sich ja manchmal immer wieder was vor. Seit bestimmt schon 2 Jahren wollte ich immer mal probieren selbst Sushi zu machen. Gestern hab ich es endlich mal gewagt und ich muss sagen es ist alles sehr viel einfacher als man denkt. Eigentlich gerade typisch japanisch simpel.

Nur hab ich bei der ersten Rolle den brennenden Fehler gemacht etwas zuviel Wasabi zu verwenden. Das hat mal gut gebrannt. Danach war die Nase wieder richtig frei.

Und noch einen Tipp am Ende. Macht nicht den Fehler wie ich gleich beim ersten mal 500g Reis zu kochen. Das sieht erst wenig aus, quellt dann aber so richtig auf.

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